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「居酒屋へのへのもへの」を「お好み焼鉄板焼居酒屋おいしんぼ」に業態変更。 2003年10月 - 「おいしんぼ御着店」を「うまいもん横丁姫路東店」に名称変更。 20054月 - 初の食堂業態「銀シャリぱっぱ屋」をオープン。 20073月 - 「うまいもん横丁高砂店」をオープン。この店舗より冠が『お好み焼鉄板焼居酒屋』から『昭和お好み焼劇場』に変更。